Stekta äpplen till frukost

Godmorgon! Igen.. 😉

Regnet öser ned utanför fönstret, faktiskt ganska mysigt att vakna upp av att det smattrar mot rutan. Mindre mysigt är ju tanken av att jag ska ge mig ut i rusket snart… 😛 Äsch, det tänker vi inte på! Istället delar jag med mig av en av mina favorit-frukostar. Detta teet är så himla gott. Jag älskar mint-teer! Det är så himla fräscht.Jag har berättat om denna goda frukost tidigare, men idag testade jag att ha det till lite grekisk yoghurt istället för kvarg eller propud, det var väldigt gott! En god brytning mot det söta äpplet.

Såhär gör du äpplena: Skär upp ett valfritt äpple i bitar, stek i kokosolja (eller smör/olja) till önskad färg och mjuknad, strö över kanel och lite havregryn och stek ihop tills grynen fått lite färg. Done!Idag åt jag som sagt äpplena tillsammans med lite grekisk yoghurt och honung. Det var helt fantastiskt gott! Tipsar starkt om det. 😉Nu ligger jag kvar i sängen och lyssnar på musik och regnet som fortfarande öser ned utanför fönstret. Jag ska snart ta tag i dagen, sätta igång en tvätt, byta om och sedan gå bort till gymmet för ett överkroppspass dagen till ära. Resten av dagen är oklar, jag har inga planer faktiskt. Jag tänkte ta dagen som den kommer helt enkelt, vi får se vart det landar. Ganska skönt att inte ha några planer ibland också.

Vad ska ni göra idag?

PUSS OCH KRAM

Fortsätt läsa

THE REAL GREEK

Igår var det date-night! Jag ska sluta tjata om detta men vi var som sagt på den nya grekiska restaurangen The Real Greek och den var väldigt bra faktiskt! Maten var god men jag skulle kanske inte säga att den var Wow. Jag skulle absolut säga att vi kommer gå tillbaka, men vi hade kanske lite för höga förväntningar bara! Det är verkligen en av de bättre restaurangerna i Bristol i alla fall, utan tvekan! 🙂Jag körde på en stram, hög toffs, trivs bra i det! Älskar att slicka till håret framtill och busa till toffsen lite med hårspray! Fick inga bättre outfit-bilder än såhär, men detta hade jag på mig i alla fall.

Skor – Zara // Boyfriend jeans – Dsquared2 // Kappa – Zara // Sjal – Gucci // Väska – ValentinoMiljön i lokalen var absolut det bästa! De har verkligen fått till en riktigt bra grekisk feeling över det hela. Mycket turkost, vitt och blått. Det kändes väldigt fräscht och inbjudande, det var ju faktiskt det som jag fastnade mest för när vi gick förbi där i förrgår! Sedan kom maten in! Konceptet var alltså grekisk tapas vilket jag verkligen gillade! Det fanns massor att välja mellan och man kunde välja om man ville ha allt på samma gång eller få in maten i omgångar. Hungriga som vi var så tog vi in allt på en och samma gång. 😉

Vi beställde in grillad aubergine i tomatsås, lammspett, grillad kalamaris, grillad scampi, grekisk sallad, halloumi-sticks samt tsatsiki! Jag fick en sån otrolig throwback till Grekland när jag åt den grekiska salladen… Det var ju i princip det enda jag och Johanna åt där nere alltså… 😛Det bästa måste varit räkorna, salladen och tsatsikin! I alla fall för min del. Gustav var väldigt nöjd med lammspetten. 🙂 Vi får nog gå dit en gång till så jag får testa lite fler rätter innan jag uttrycker mig helt om denna restaurang! Den får ändå en stor tumme upp, och vi hade en magisk kväll oavsett. Det är så socialt och mysigt med tapas!

Efter maten åkte vi till Ikea som bestämt, därefter åkte vi hem och tittade på Bristols match på TV:n innan vi somnade. Det blev en fin kväll med min kärlek! Som jag älskar dessa date-nights, och ja jag älskar honom ännu mer. <3

Fortsätt läsa

SAN CARLO

Igårkväll när vi kom fram till hotellet var vi vrålhungriga. Förseningen av flyget gjorde så att vi inte fick i oss tillräckligt med mat under dagen så vi båda var som två åskmoln när vi kom fram. Ingen bra kombo vill jag lova, men vi lyckades göra i ordning oss supersnabbt och hoppa in i en taxi snabbare än snabbast bort mot restaurangen.Jag satte upp håret i en stram toffs, slängde på mig ett par jeans och en tisha, ett par overknee klackar och min leopäls, mer än så behövs inte. 🙂Det är väl ingen nyhet vid detta laget att en middag på San Carlo har blivit en tradition varje gång vi återvänder hit, haha. Så det var ju självklart givet även igår. Jag beställde in min favorit, spaghetti shelfish. Gustav tog en carbonara och bruschetta. Mums. 😛De har börjat juldekorera så himla fint här nu! Restaurangen kändes helt magisk med all julbelysning. Älskar sånt, och i England älskar dem det ännu mer, haha! Det är faktiskt väldigt mycket julkänsla här i denna staden tycker jag. Tänkte se om julmarknaden har öppnat idag på stan. 😀Vi hade en supermysig middag i alla fall, jag och han där på bilden. Nu är det dags för nya tag och tillbaka till verkligheten! 

Fortsätt läsa

RECEPT: KYCKLINGRÖRA

Vet inte riktigt om man kan kalla detta för en röra direkt… haha! Men tänkte tipsa er om mina senaste middagar jag åt både i förrgår och igår, slängde ihop detta på mindre än 15 minuter i onsdags och det blev succé! Så himla gott, även dagen efter då jag hade sparat en portion i en matlåda.Detta behövs:

– Tärnad kyckling

– Spetspaprika

– Sparris

– Gul lök

– Persilja (jag använder fryst), chicken & stek krydda, salt och peppar

– Saft ifrån en halv citron

– Kokosolja att steka i

Gör såhär:

Hacka löken och stek upp i kokosolja tills den mjuknar lite, lägg sedan i kycklingen och låt den steka upp tillsammans med löken. När kycklingen nästan är genomstekt kryddar du efter smak med ovanstående kryddor. Därefter skär du upp sparris och spetspaprika i önskad mängd och steker upp tillsammans med resten och pressar över citronen. Låt steka upp tills grönsakerna mjuknat och sedan är det klart!Jag serverade med en stoooor sallad vid sidan av. Har dragit ned på kolhydraterna denna vecka just för att jag känt mig så svullen det senaste, men jag klagar inte eftersom jag älskar grönsaker! 😀 Röran går i alla fall bra att servera med till exempel ris eller bulgur också. 🙂 Supergott!! Förresten, jag tokgillar dessa mörka tomater på bilderna ovan!!! De är SÅ goda!

Igår hade jag en matlåda över från i förrgår, så jag åt detta till middag även igårkväll! Men jag adderade även en klick keso för lite extra protein. Keso är ju drömmigt gott, eller hur? 🙂 Tipsar starkt om denna röra i alla fall! Ett superbra alternativ till foodpreppen! 😀

Fortsätt läsa

BACK ON TRACK

Min supergod frukost imorse. Jag älskar verkligen kiwi! Gott att ha på gröten dessutom. 😉

Hej mina hjärtan! Allt bra? Här börjar allt sakta men säkert stabilisera sig. Min hjärna har fått komma till ro och det är SÅ skönt. Har gjort massor av saker som får mig att stressa ned, tänkte dela med mig av dem i ett senare inlägg. 🙂 Igår var jag i alla fall på MOS tillsammans med Angelina, Elaine skulle också hängt med men fick förhinder. Så jag och Angie kom dit runt halv sju på kvällen, strosade omkring i butiker och försökte hitta något inför resorna. Dessvärre är det ju sjukt svårt att shoppa sommarkläder när höstmodet är framme… Det blev därför inte jättemycket att skryta om, hittade en fin tunn skjorta på Zara som jag tänkte kunde vara skön på stranden, köpte även en adapter, hudvård och lite solkräm. En jacka fick också följa med hem men ska prova den här hemma igen innan jag bestämmer mig för att behålla den eller ej. Hur som helst så var det en supermysig kväll med Angie som vanligt, vilken tjej. <3

Idag ställde jag klockan på halv nio, gick upp för att göra frukosten ovan och gick sedan till gymmet. Blev ett överkroppspass idag med mycket fokus på axlar och rygg, i slutet slängde jag in två HIIT rundor med övningar för hela kroppen, trivs verkligen med att avsluta mina pass på det viset! Var väldigt pigg idag på gymmet, hade mycket fantasi och energi så det kändes skönt. Märks dock att jag samlat på mig en del vätska det senaste, men äsch, det lägger sig snart. 🙂Så fort jag kom hem så slängde jag ihop en riktigt god tonfisksallad. MUMS! Var superhungrig efter träningen så det satt väldigt fint i magen. 😉 Efter det har jag tagit en lång dusch, smort in mig med BUS och ska alldeles strax börja plocka fram lite kläder som ska packas ned i flyttlådor, samt kläder jag vill ha med på resan om endast 5 (!!!!) dagar. Längtar så förbannat mycket just nu… Tror inte ni förstår! Har verkligen njutit av att bara vara hemma själv dessa dagar men nu börjar ändå saknaden av Gustav krypa på ordentligt. Ska försöka sysselsätta mig så gott det går så slipper jag tänka på det. <3 Har tvättid tidigt imorgon-bitti och då ska jag tvätta upp alla bikinis och badbyxor! Hihi, yeeey! 😀

Ikväll är det final i Paradise hotel också ju, har faktiskt följt hela denna säsongen slaviskt haha, har aldrig fastnat för PH tidigare, men denna säsong har varit rolig!! Jag hejar på Smail och Emma. 😉 Tittar ni också? hehe.

MEN, nu får ni ha en härlig kväll så hörs vi snart igen. PUSS OCH KRAM!

Fortsätt läsa

ROADTRIP

Igår styrde vi bilen ned mot Kalmar. Jag, Elaine och Angelina. Herregud vilket dygn vi haft! Det känns som jag är helt mörbultad av alla känslor som man kastats emellan. Jag är så djupt tacksam över att dessa tjejer är mina vänner, verkligen. Vi har SÅ kul tillsammans samtidigt som vi kan prata om de mest djupaste saker man kan tänka sig. Nej, dessa tjejer kommer jag hålla hårt i.

Vi kom i alla fall iväg något senare än väntat… Men vi körde på, lyssnade på Molly Sandén på högsta volym och pratade hela vägen. Väl framme på Öland där vi skulle övernatta så blev det snabba ryck för att piffa till oss lite. Vi bodde på Skansen och jag blev väldigt positivt överraskad! Så fint och fräscht, sängarna var sköna och frukosten var grym. 🙂 Vi lockade håret och drog på oss klackarna och begav oss sedan in till Kalmar för att möta upp Elsa på Ernesto, en italiensk restaurang. 🙂Maten var riktigt god och sällskapet likaså! Så roligt att få träffa Elsa, vi har som sagt inte setts sedan u-21 EM i somras så det var kul att få ha en liten ”reunion” allesammans igen. Vi pratade just om det, vad fint det är att vänskapen blir så utspridd, så kul att kunna sammanstråla sådär spontant i allas hemstäder vid dessa tillfällen. Så roligt verkligen! Vi hade en magisk kväll med några glas vin och supergod pasta. Jag tog en spaghetti med havets läckerheter, Elaine och Elsa också, Angie tog lasagnen som också var riktigt god! Vi avslutade med lite glass innan vi åkte hemåt mot hotellet igen, fyllda med energi och värme. Vi hade verkligen en fin kväll. Somnade sååå gott med mina tjejer bredvid mig sedan.

Fortsätt läsa

FRÄSCHA UPP MATLÅDAN

Igår förberedde jag några matlådor som jag behöver de närmsta dagarna. Det blev min vanliga kyckling med ris (recept HÄR). Något jag dock inte klarar av är att äta den som den är, ifall jag inte är på språng då såklart. Men är jag hemma och ska käka efter ett träningspass så brukar jag göra den lite roligare än hur den ser ut från början. Vanligtvis brukar jag blanda i lite taco-salsa (som är min stora last i livet, ÄSKAR salsa) och ringla över lite salt och lime, även några blad med färsk basilika. Mums! Idag hade jag dock ingen salsa hemma, så istället mosade jag lite fetaost, kryddade allt med lite limepeppar och salt samt lite pressad lime, och såklart några basilikablad. Voila! Där har man en mycket roligare (och godare) matlåda. 😀 Detta blev min skitgoda lurre efter ett riktigt gött träningspass som ni ska få läsa om senare. Svårare än så är det inte!

Fortsätt läsa